Курица с блинами.

Очень вкусное блюдо. В курицу набивается следующая
начинка: мелко порезанные и пожаренные с луком (можно и с чесноком) куриные
потрошка, хорошо, если из 2-3 курочек. Добавить пряности, травки по вкусу.
Испечь несколько блинчиков (тонких), порезать из полосочками и перемешав с
поджаркой, засунуть в курицу. Зашить или заколоть брюшко, положить на противень или сковородку и в духовку. Да, посолить, поперчить, конечно. Поливать выделяющимся соком, можно обмазать сметаной или растительным маслом для образования корочки. Лучше делать небольших цыпочек, чтобы порция - половина цыпленка. А начинка получается просто обалденной вкусноты.

Китайская курица.

Берем курицу (а еще лучше куриные окорочка) натираем смесью
соли и перца (можно использовать смесь из пакетиков с сублимированной лапшой),выкладываем все это на противень - и в духовку. Делаем соус: чеснок потереть на мелкой терке, или просто раздавить, залить теплой кипяченой водой, добавить перец. Можно добавлять соевый соус, адзиномото и прочие всякие приправы. Когда курица чуть подрумянится, полить ее соусом и опять в духовку. Поливать надо несколько раз. Чем больше
соуса - тем вкуснее получается курица.

Курица с аджикой.

Самyю обычнyю кypочкy шпигyем чесноком, намазываем аджикой  (очень остpая) пополам с майонезом и оставляем на часик -дpyгой, пеpиодически пеpевоpачивая и заново обмазывая стекшим майонезом. Затем кладем в бyмажный пакет или хоpошо заматываем в кyсок ватмана (можно сначала бyмагy слегка пpомаслить) и отпpавляем в дyховкy где-то на часик.