Цветная капуста с морепродуктами.

Цветная капуста с морепродуктами - вкусное и оригинальное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Кроме того, сочетание цветной капусты и морепродуктов делает это блюда невероятно полезным!

Рецепт приготовления цветной капусты с морепродуктов

Состав:

• 300 грамм очищенных морепродуктов
• полкило цветной капусты
• сладкий перец
• столовая ложка крахмала
• оливковое масло по вкусу
• чеснок и лук  по вкусу
• чайная ложка сахара
• соевый соус по вкусу

Приготовление:

1. Необходимо разделить цветную капусты на соцветия, лук нарезать маленькими кубиками, сладкий перец нарезать кольцами.  Крахмал развести водой, чеснок мелко нарезать.
2. Морепродукты (креветки, кальмары и другие) обжарить на сковороде в масле, овощи обжарить отдельно. Выложить обжаренные компоненты на решетку, установленную на сковороде.
3. В то же масло, где мы обжаривали морепродукты и овощи, следует добавить специи, сахар, крахмал, соль и чеснок, соевый соус, тушить в течение нескольких минут.
4. Смешать морепродукты, овощи и соус - можно подавать к столу!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

edazdorov.ru

Салат из цветной капусты.

Простой в приготовлении и легкий салат из цветной капусты обогатит ваш организм полезными веществами. Обязательно включите этот салат в свой рацион, в том случае, если вы желаете быстро избавиться от пары лишних килограмм!

Рецепт приготовления салата из цветной капусты

Состав:

• 250-300 грамм цветной капусты
• 6 штук зеленого и красного перца
• 2 столовых ложек уксуса
• оливковое масло по вкусу
• черный перец и соль по вкусу
• другие овощи по вкусу

Приготовление:

1. Необходимо сварить цветную капусту в чуть подсоленной воде (обратите внимание на то, чтобы кочаны не развалились, а остались крепкими), перец нарезать. Смешать.
2. Готовим соус для салата: смешиваем в блюде оливковое масло, черный перец и уксус, добавляем соль, тщательно взбиваем. Поливаем салат соусом, дадим салату пропитаться соусом и можно подавать на стол!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

edazdorov.ru 

Как правильно готовить цветную капусту?

Цветная капуста благодаря своему непревзойденному вкусу, полезным свойствам и обилию полезных веществ быстро завоевала популярность на столе наших соотечественников. Ее используют при приготовлении салатов, добавляют в суп и пироги, готовят цветную капусту в маринаде. Тем не менее, не всем хозяюшкам известно о том, как правильно готовить цветную капусту, чтобы не растерять полезные вещества и вкусовые качества.

Секреты приготовления цветной капусты

Существует ряд простых правил приготовления цветной капусты:
● Для того чтобы улучшить вкус цветной капусты существует простой секрет - необходимо перед приготовлением подержать ее несколько минут в молоке.
● Улучшить вкусовые ощущения поможет предварительное обжаривание цветной капусты в муке.
● Варить цветную капусту следует в небольшом количестве воды и недолго.  Улучшить вкусовые свойства цветной капусты можно добавив в воду немного сахара или отжав небольшое количество лимонного сока. Отвар, полученные при приготовлении цветной капусты можно использовать в качестве основы для диетического супчика или соуса.
● Наиболее рациональный способ приготовления цветной капусты - на пару.
● Следует помнить, благодаря тому, что цветная капуста сочетается практически со всеми продуктами, она является прекрасной основой для гарнира.
● Цветная капуста является прекрасным диетическим продуктов, ее калорийность на 100 грамм составляет всего 21 ккал! При этом она прекрасно насыщает и питает организм!

edazdorov.ru