Вафельные конусы с ореховой помадкой.

1/2 стакана муки,
2 столовые ложки крахмала,
2 столовые ложки сахара,
2 яйца,
1/2 стакана 10%-ных сливок,
100 г сливочного масла,
1 столовая ложка коньяка.

Для начинки: 1 банка сгущенного молока с сахаром, 1/2-1 стакан молотых грецких орехов.

Приготовление:
Масло растереть с сахаром и желтками. Добавить сливки и крахмал, взбить миксером  до увеличения объема в 1,5-2 раза. Всыпать муку, влить коньяк, осторожно перемешать и добавить взбитые в густую пену белки. Еще раз легонько перемешать и сразу же выпекать в вафельнице в течение 3-4 минут при температуре 180. Горячие вафли свернуть в конус, остудить. Для приготовления начинки нераспечатанную банку сгущенного молока варить в кипятке в течение 3-4 часов. Остудить, содержимое смешать с орехами, полученной массой заполнить вафельные конусы.