Салат из сельдерея с яблоком.

яблоко Гренни Смит - 1 большое;
стебли сельдерея - 2 шт;
сыр чеддер - 150 гр;
турецкий йогурт - 2-3 ст.л.;
соль.

Турецкий йогурт (иногда его именуют греческим - это одно и то же) - густой йогурт без добавок. Я покупаю фирмы Валио. Также можно обычный жидкий йогурт процедить через марлю (жидкость, которая стечет - не нужна, а в марле останется густой йогурт). Но я, скажу честно, этим методом ни разу не пользовалась.
Очищаем яблоко от кожуры и семян и натираем на крупной терке.
У стеблей сельдерея отделяем жесткие волокна, сломав стебель пополам и сняв их, как кожуру.
Затем нарезаем сельдерей тонкими полосками.
Сыр натираем на крупной терке.
Смешиваем все в салатнике и заправляем йогуртом.
Подаем, присыпав сыром - это, если надо красиво. Если не надо, то просто подаем.