| Печенье | |
|
масло сливочное
|
200 г |
|
желтки (вареные)
|
6 шт. |
|
сода
|
1 ч. ложка |
|
уксус
|
1 ст. ложка |
|
орехи грецкие
|
10 шт. |
|
консервированные вишни
|
35 шт. |
|
мука
|
2 стакана |
| Помадка | |
|
чёрный шоколад
|
100 г |
|
молоко
|
3-4 ст. ложки |
| Обсыпка | |
|
вафли
|
400 г |
Размягченное масло хорошо растереть с желтками, чтобы не было комочков. Добавить соду гашеную уксусом и муку. Хорошо вымесить.
Разделить тесто на 35 кусочков. Из каждого сделать лепешечку, вложить внутрь вишенку и четверть ореха. Скатать шарики. (Выйдут размером с грецкий орех или чуть больше). Выпекать при 180 С примерно 15-20 минут до золотистого цвета, предварительно застелить противень пергаментом.
Остудить.
На водяной бане растопить шоколад с молоком. На крупную или среднюю терку натереть вафли. Обмакнуть шарики в помадку, и обвалять в вафельной крошке.
Комментариев нет:
Отправить комментарий