вторник, 29 мая 2012 г.

8 самых полезных чаев для крепкого здоровья и нервов.


1. Белый чай
В чем польза белого чая? Это чай часто называют «эликсиром бессмертия». Благодаря высокой концентрации микроэлементов и витаминов, белый чай  способствует заживлению ран, замедляет процесс старения, подавляет образование опухолей, укрепляет сердце и защищает организм от вирусов.

2. Ромашковый чай
В чем польза ромашкового чая? Успокаивает нервы, борется с бессонницей, помогает расслабиться после тяжелого рабочего дня. Кроме того, ромашковый чай является самым эффективным и безопасным средством при проблемах с желчным пузырем, почками и кишечником – вздутие живота, колиты, дисбактериоз и прочее. Ромашковый чай считают природным обезболивающим.
Также считают, что ромашковый чай является самым полезным напитком для больных диабетом второго типа, потому что цветы ромашки содержат вещества, которые понижают уровень сахара в крови.
3. Зеленый чай
В чем польза зеленого чая? Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина С, зеленый чай укрепляет иммунитет, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, снижает давление.
4. Черный чай
В чем польза черного чая? Заряжает организм бодростью и энергией, тонизирует, а также помогает справиться с простудой, кашлем и болью в горле. Чувствуешь усталость и недомогание? Чашка черного сладкого чая с лимоном – скорая помощь для твоего организма. 

5. Мятный чай
В чем польза мятного чая? Снимает усталость, успокаивает, помогает справиться с коликам в  желудке, стимулирует работу сердечной мышцы, снижает головную боль, помогает при менструальных болях.

6. Хвойный чай
В чем польза хвойного чая?  Корейские ученые считают этот чай самым полезным напитком в мире. По словам экспертов, длительное употребление этого напитка способствует продлению жизни, а также помогает всегда оставаться бодрым и активным. И все благодаря тому, что чай из сосновой хвои является «витаминной бомбой» – содержит витамины С, Е, группы В, аминокислоты, эфирное масло, кальций и более 40 микроэлементов.
7. Ройбуш
В чем польза чая ройбуш? Этот травяной чай замедляет процессы старения кожи, укрепляет иммунную систему, нормализирует давление и содержание холестерина в крови. Чай ройбуш содержит большое количество витамина С, меди и фтора.
8. Имбирный чай
В чем польза имбирного чая? Это чай улучшает мозговое кровообращение и память, улучшает зрение, освежает цвет лица, делая кожу упругой и эластичной. Кроме того, имбирный чай хорошо согреет и защищает от простуды.

lady.tochka.net

понедельник, 28 мая 2012 г.

Торт на сковороде - тем, у кого не работает духовка.

 
 
Мука пшеничная  (+2 ст.л.для крема)  - 3 стак.;
Молоко сгущеное - 1 бан.;
Сода  (гашеная)  - 1 ч.л.;
Яйцо куриное  (в тесто-1 шт; в крем -2 шт)  - 3 шт;
Масло сливочное  (размягченное)  - 1 пач.;
Молоко - 0,5 л;
Сахар - 1 стак.;
Ванильный сахар - 10 г;
Кондитерский бисер  (для украшения)  ;
Шоколад  (для украшения)  - 20 г;

Сначала приготовим крем: 
В маленькой кастрюльке или сотейнике, растираем яйца с сахаром,кладем ванильный сахар.
Муку ( 2 ст.л.) разводим небольшим количеством молока, добавляем к яичной массе, перемешиваем.
Затем, небольшими порциями выливаем остальное молоко, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, варим до загустения.
Пока крем (основа)  остывает, делаем коржи для торта:
Сгущеное молоко вылить в миску, добавить яйцо, перемешать. Добавить гашеную соду, снова перемешать.
Муку кладем небольшими порциями,вымешиваем тесто до эластичности.
Тесто разделить на 8 частей, каждуючасть раскатать скалкой в тонкую лепешку ( диаметром, примерно 25 см.)

Разогреваем сковороду, уменьшаем огонь до среднего и выпекаем на сухой сковороде коржи, пекутся довольно быстро, чуть дольше блинов.
Коржи складываем стопочкой, сверху кладем тарелку,подходящего размера, и острым ножом, обрезаем по ней  коржи. Обрезки потереть в мелкую крошку ( для обсыпки боков).
Вернемся к крему:
Он у нас остыл,  но еще теплый, добавляем сливочное масло, перемешиваем миксером до однородности.. 
Смазываем кремом коржи и бока торта. На один корж уходит 2 ст.л. крема.
Посыпаем бока торта крошкой.
Верх посыпаем тертым шоколадом, украшаем кремом и кондитерским бисером.
Ставим на 4-5 часов в холодильник для пропитки нашего торта на сковороде... Приятного аппетита!

Пирог с черносливом.



Чернослив без косточек - 60 штук,
миндаль - 60 ядер,
яйцо - 8 штук,
сахар - 175 г,
мука пшеничная - 180 г,
крахмал - 2 чайные ложки,
сок и тертая цедра 1 лимона,
сливки густые - 500 г,
сметана густая - 400 г,
сок лимонный - по вкусу,




Приготовление:

Чернослив залейте водой, дайте набухнуть, затем варите 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг. Орехи варите в воде 15 минут. В каждую ягоду чернослива вложите по ядру миндаля.
Разложите чернослив на выстеленном пергаментом противне.
Яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с крахмалом, лимонные сок и цедру, сливки, хорошо перемешайте и введите взбитые в пену белки.
Залейте полученной смесью чернослив и запекайте 40 минут при 150 С.
Охлаждайте пирог в течение суток, затем разрежьте на квадраты и подавайте со сметаной, смешанной с лимонным соком.