Творожно-морковный торт.

500 г моркови,
1 ст молока,
50 мл апельсинового ликера,
2 ст л меда,
20 г масла,
Пакетик ванильного сахара,
Пакетик пекарского порошка (разрыхлитель,)
3 яйца,
500 г творога,
125 г масла,
150 г сахара,
2,5 ст муки,
Лепестки миндаля.

Морковь очистить, натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, залить молоком, добавить ликер и мед и поварить, пока морковь не станет мягкой. Снять с огня.

В миске смешать яйца с сахаром, ванильный сахар добавить, творог, масло, миндаль, морковь и муку.

Форму смазать маслом, духовку нагреть до 200 градусов. Тесто выложить в форму, сверху посыпать миндалем.
Украсить.

Оладьи с овощами и колбасой.

 

кефир - 300 мл ,

яйца - 2 шт ,

мука - около 2-х стаканов ,

сода - 0,5 ч. л.

сахар -1,5 ст. л. 

соль - 1 ч. л. 

перец болгарский - 0,5 шт,

помидор средний -1 шт ,

колбаса (ветчина) - 3 кружка,

зелень.

Кефир, яйца, сахар, соль взбить. Добавить муку и соду. Всё хорошо перемешать. Оставить на 10-15 мин.

Помидоры, перец, колбасу нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.

Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Жарим в достаточном количестве масла на среднем огнем.

Салат блинный.

 

Яйцо куриное 5 ,

Крахмал картофельный 60,

Масло подсолнечное 30,

Курица (грудка) 250,

Грецкий орех 10,

Огурец, грунтовый 80,

Лук репчатый 10,

На блины: перемещать 5-6 яиц, 2 ложки крахмала и 2 ложки растительного масла. Пожарить блинчики. Порезать их полосками.

Добавить нарезанную копченую грудку, натертые на крупной терке или мелко нарезанные огурцы (свежие), измельченные грецкие орехи и поджареный репчатый лук. Перемещать, по вкусу добавить масло или майонез.