Кабачки с яйцами и сыром.

1 кг кабачков,
100 г сыра,
4 яйца,
cоль.

Кабачки хорошо помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками, жарьте на сковороде 5-7 минут на медленном огне. При этом они должны пустить сок и тушиться в собственном соку. Далее – вбейте в кабачки 4 яйца, все жарьте до готовности, периодически помешивая, потом снимите с огня. Сыр натрите на крупную терку и посыпьте им кабачки с яйцами.

«Жюльен» в блинчиках.

Приготовьте блины по Вашему любимому рецепту.
Для жульена потребуется:
 - половинка куриной грудки -отварной.
1-средняя луковица .
300 гр- свежих грибов шампиньонов .
150-200 мл сливок .
соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления: - лук мелко нарежем и обжарим вместе с шампиньонами до полного выпаривания жидкости. Теперь нужно добавить мелко порезанное отварное куриное филе. Затем добавим сливки, немножко соли,щепотку перца и готовим еще приблизительно минут 5. Выкладываем в центр блинчика подготовленную начинку и собираем блинчик в мешочек. Завязываем верх мешочка зеленым луком (можно воспользоваться копченым сыром «косичка») Выкладываем блинчики на блюдо и подаем к столу.

Кексики из плавленных сырков.

2-свежих яйца. 

150 гр-любого плавленого сырка. 

2 ст.- ложки сахара. 

1 ч.- ложка разрыхлителя для теста(можно взять соду). 

4 ст.- ложки муки. 

4 ст.- ложки сметаны. 

щепотку соли. 

Слегка взобьем яйца и натрем на терке плавленный сырок.Затем это все перемешаем.Добавляем сюда сметану, щепотку соли, пшеничную муку, разрыхлитель для теста и сахар.Все ингредиенты тщательно перемешиваем и готовое тесто раскладываем в небольшие формочки.Помещаем формочки в духовку(180гр.) примерно на 20-30минут.