Шоколадный пирог с малиной.

120 гр масла (комнатной температуры),
250 мл сахара,
2 яйца,
350 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 ч.л ванильного сахара,
3-4 стол лож какао,
200 кефира,
1стакан малины.

Для верхнего слоя:
6 ст. ложек сахарной пудры,
2 ст. ложки муки,
4 ст. ложки сливочного масла,
150 мл. сметаны,
1 взбитое яйцо,
ванильный сахар.

Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Масло и сахар взбить в. По одному добавить яйца, хорошо размешать.
К маслянно-сахарной смеси добавить мучную смесь ,кефир и какао, взбить.
Выложить тесто в форму,разложить малину
Для верхнего слоя перемешать все продукты. Хорошо взбить венчиком и вылить на тесто в форме.
Испечь до готовности(проверить деревянной шпажкой).
Остудить в форме, разрезать на квадратики или ромбики.

Кабачки с яйцами и сыром.

1 кг кабачков,
100 г сыра,
4 яйца,
cоль.

Кабачки хорошо помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками, жарьте на сковороде 5-7 минут на медленном огне. При этом они должны пустить сок и тушиться в собственном соку. Далее – вбейте в кабачки 4 яйца, все жарьте до готовности, периодически помешивая, потом снимите с огня. Сыр натрите на крупную терку и посыпьте им кабачки с яйцами.

«Жюльен» в блинчиках.

Приготовьте блины по Вашему любимому рецепту.
Для жульена потребуется:
 - половинка куриной грудки -отварной.
1-средняя луковица .
300 гр- свежих грибов шампиньонов .
150-200 мл сливок .
соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления: - лук мелко нарежем и обжарим вместе с шампиньонами до полного выпаривания жидкости. Теперь нужно добавить мелко порезанное отварное куриное филе. Затем добавим сливки, немножко соли,щепотку перца и готовим еще приблизительно минут 5. Выкладываем в центр блинчика подготовленную начинку и собираем блинчик в мешочек. Завязываем верх мешочка зеленым луком (можно воспользоваться копченым сыром «косичка») Выкладываем блинчики на блюдо и подаем к столу.