Пирог с клюквой.

За основу берем рецепт шарлотки.

1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
3 яйца
яйца взбиваем в пену.

добавляем сахарный песок, муку, соду на кончике ножа, все хорошо перемешать!
Выкладываем часть массы в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Далее кладем клюкву и посыпаем ее сахарным песком (немного).
И выкладываем оставшуюся массу теста.
Ставим в духовку до готовности.

Крестьянский суп.

горшок глиняный-1 шт
200 гр говядины (толстый край)
2-3 средние катофелины
1/2 луковицы
1 морковь
розмарин, перец, соль.

  Чистим морковку и лук, нарезаем и пассируем в сливочном масле. На небольшие кубики режем говядину и выкладываем в горшок. Туда же отправляется картошка. Поджаренный лук и морковь+розмарин и перец, подсаливаем. Заливаем до верху водой и отправляем в духовку на 60 мин при температуре 160 градусов. Через час вынимаем.

Шоколадный пирог с малиной.

120 гр масла (комнатной температуры),
250 мл сахара,
2 яйца,
350 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 ч.л ванильного сахара,
3-4 стол лож какао,
200 кефира,
1стакан малины.

Для верхнего слоя:
6 ст. ложек сахарной пудры,
2 ст. ложки муки,
4 ст. ложки сливочного масла,
150 мл. сметаны,
1 взбитое яйцо,
ванильный сахар.

Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Масло и сахар взбить в. По одному добавить яйца, хорошо размешать.
К маслянно-сахарной смеси добавить мучную смесь ,кефир и какао, взбить.
Выложить тесто в форму,разложить малину
Для верхнего слоя перемешать все продукты. Хорошо взбить венчиком и вылить на тесто в форме.
Испечь до готовности(проверить деревянной шпажкой).
Остудить в форме, разрезать на квадратики или ромбики.