Салат "Пикантный" из курицы, ананаса и сыра.

300 гр. филе копченой курицы, 

300 гр. свежего или консервированного ананаса, 

2 зеленых яблока, 

100 гр. твердого сыра, 

½ ч.л. лимонного сока, 

100 гр. рубленых орехов, 

5 ст.л. майонеза, 

1 ч.л. сахара, 

перец черный молотый.

 Яблоки нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Нарежьте филе курицы. Нарежьте ананас. Нарежьте сыр. Измельчите  орехи. Перемешайте все ингредиенты.  Майонез взбейте с сахаром и перцем, заправьте салат. 

Пирог с клюквой.

За основу берем рецепт шарлотки.

1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
3 яйца
яйца взбиваем в пену.

добавляем сахарный песок, муку, соду на кончике ножа, все хорошо перемешать!
Выкладываем часть массы в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Далее кладем клюкву и посыпаем ее сахарным песком (немного).
И выкладываем оставшуюся массу теста.
Ставим в духовку до готовности.

Крестьянский суп.

горшок глиняный-1 шт
200 гр говядины (толстый край)
2-3 средние катофелины
1/2 луковицы
1 морковь
розмарин, перец, соль.

  Чистим морковку и лук, нарезаем и пассируем в сливочном масле. На небольшие кубики режем говядину и выкладываем в горшок. Туда же отправляется картошка. Поджаренный лук и морковь+розмарин и перец, подсаливаем. Заливаем до верху водой и отправляем в духовку на 60 мин при температуре 160 градусов. Через час вынимаем.