Картофель запеченный по-швейцарски.

 

14-18 шт. картофеля, 

300 гр. твердого сыра, 

1-2 ст. молока или сливок, 

соль, перец.

Клубни картофеля надрежьте, оставляя основание толщиной 1 см., так, чтобы получить тонкие ломтики.  Установите клубни в форму для запекания, посолите и поперчите. Влейте сливки или молоко. Накройте форму фольгой или крышкой и запекайте картофель 20 минут при 200°С. За это время картофель должен стать мягким, а ломтики слегка разойдутся в стороны. Большую часть сыра нарежьте тонкими пластинками. Оставшийся сыр натрите на терке. Пластинки сыра вложите между ломтиками картофеля. Посыпьте картофель тертым сыром. Запекайте еще 10-15 минут.

Банановый перевёртыш.

1стак. сметаны,
0,5 ч. лож. соды,
яйцо,
1 стак.сахара,
1,5 стак. муки.

Все ингридиенты для теста смешать.
Начинаем взбивать яйцо с сахаром, затем добавляем сметану.
Соду смешиваем с мукой и добавляем в яично-сметанную смесь.

На дно формы выстилаем бумагу, выкладываем пластинки бананов, стараемся укладывать как можно плотнее.
Сверху заливаем жидким тестом (как сметана).
Выпекаем при 180 градусах около 20 мин.

Салат "Пикантный" из курицы, ананаса и сыра.

300 гр. филе копченой курицы, 

300 гр. свежего или консервированного ананаса, 

2 зеленых яблока, 

100 гр. твердого сыра, 

½ ч.л. лимонного сока, 

100 гр. рубленых орехов, 

5 ст.л. майонеза, 

1 ч.л. сахара, 

перец черный молотый.

 Яблоки нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Нарежьте филе курицы. Нарежьте ананас. Нарежьте сыр. Измельчите  орехи. Перемешайте все ингредиенты.  Майонез взбейте с сахаром и перцем, заправьте салат.