Салат рыбный.

Рыба хек — 0,5 кг,

морковь 3-4 шт,

репчатый лук — 3-4 шт,

майонез — 1 банка,

подсолнечное масло — 100 г.

Рыбу отварить, отделить от кастей и кожы. Мелко порубить рыбу, лук и морковь. Отдельно обжарить на подсолнечном масле репчатый лук и морковь. Улажить в салатницу слоями в следующем последовательности : рыбу, майонез, морковь, майонез, лук, майонез, снова слой рыбы, майонез и т.д. Рыбу, морковь и лук укладывают остуженными. Готовый салат поставить в холодильник на 2-3 часа.