Холодное отварное мясо с грибами и огурцами.

300 г отварной говядиной,

150 г грибов,

2-3 маринованных огурца,

1 луковица,

2 ст ложки рубленой петрушки или укропа,

1/2 стакана растительного масло,

2 ст ложки  3%-ного уксуса, 

1/4 чл соли,

1/2 чл  сахара,

1/2 чл горчицы.

Мясо нарезать тонкими ломтиками. Грибы и огурцы нарезать соломкой, лук и петрушку нашинковать и положить горкой на ломтики мясо. Растительным маслом и приправами, хорошо взбив их, залить мясо. Блюдо выставить на холод.