Креветочная мукета.

1 кг креветок,

1 луковица,

2 зеленых перца,

4 ложки оливкового масла,

1 ложка  лимонного сока,

соль,

перец,

кинза,

петрушка,

душистый перец,

1 ложка пальмового масла,

1 чайная чашка кокосового молока.

Положить в горшок очищенные сырые креветки, порезанный на тонкие кольца лук и зеленые перцы, полить лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить, в середине утопить душистый перчик.

Горшок оставить на полчаса. Через полчаса полить ингредиенты пальмовым маслом и поставить на средне-маленький огонь. Затем под плотно закрытой крышкой тушить от 10 до 15 минут, чтобы перец стал мягким. Потом залить кокосовым молоком, довести до кипения, посыпать нарезанными пряными травами и подавать.