Фасолевый суп.

фасоль сухая- 1 стакан,
 картофель - 2-3 шт,
 морковь - 1 шт,
 томатная паста - 2-3 ст. ложки,
 соль,
 перец,
 зелень.

Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой и поставить вариться на медленном огне до готовности.
Когда фасоль будет почти готова заложить в суп порезанный кубиками или соломкой картофель и тертую на крупной терке морковь.
Варить суп до готовности овощей.
За 5 минут до готовности положить томатную пасту, посолить, поперчить суп и добавить мелко порезанную зелень.