Курица с ананасом.

250 г отварного куриного мяса, 

1/4 нарезанного ломтиками ананаса, 

100 г спаржи, 

1/2 столовой ложки зелени (или соевого соуса), 

растительное масло, 

порошок имбиря на кончике ножа, 

куриный бульон, 

2-3 чайные ложки кукурузного крахмала, 

немного десертного вина, 

перец, соль.

Приготовить маринад :  из смеси зелени с 1 чайной ложкой крахмала, 1 столовой ложкой растительного масла, щепоткой соли и перца. 

Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом.
Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо.
Затем прибавить к мясу тушеную спаржу и ананас.
Потушить все на слабом огне под крышкой.

Фасолевый суп.

фасоль сухая- 1 стакан,
 картофель - 2-3 шт,
 морковь - 1 шт,
 томатная паста - 2-3 ст. ложки,
 соль,
 перец,
 зелень.

Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой и поставить вариться на медленном огне до готовности.
Когда фасоль будет почти готова заложить в суп порезанный кубиками или соломкой картофель и тертую на крупной терке морковь.
Варить суп до готовности овощей.
За 5 минут до готовности положить томатную пасту, посолить, поперчить суп и добавить мелко порезанную зелень.

Морковь по-корейски.

500 г моркови,
500 г лука,
100 мл растительного масла,
1 ч.л. уксуса 70%,
1 ст.л. сахара,
3-4 зубчика чеснока,
красный острый перец,
соль.

Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Хорошо перемешать.Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут. В морковь добавить сахар, красный перец. Лук крупно нарезать. Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. Затем лук убрать, он нам не понадобится.
Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус. Горячим маслом залить морковь, перемешать. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Все хорошо перемешать.
Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.