Басбуза.

Ингредиенты:
- 0,5 стакана муки
- 1,25 стакана манки
- 1,5 стакана кокосовой стружки
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 стакана молока
Для сиропа:
- 0,5 стакана сахара
- 0.5 стакана воды
- 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Приготовить сироп. Сахар, воду и лимонный сок перемешать и довести до кипения. Варить 7 мин. Дать остыть.
2. Растопить в миске сливочное масло Добавить муку, манку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель и молоко. Тщательно перемешать.
3. Выложить тесто в неглубокую фор му для выпечки, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35 мин. Вынуть из духовки, полить сиропом. Дать остыть, затем нарезать кусочками.

Макаронный пирог.

Готовится быстрее, чем я опишу этот рецепт.

1.Ингредиенты: пачка макарон, 4 - 5 яиц,
зелень, грибы 350-400гр. лук 3головки,
соль, специи по желанию, сливочное масло.
2.Отварить макароны в подсоленной воде, слить через
дуршлаг, пересыпать в кастрюлю, вбить яйца, всыпать
зелень хорошо вымешать.

3.Сковародку хорошо смазать сливочным маслом
на дно положить 50гр. масла. Выложить половину
макарон на них обжаренные гриби с луком, соль,
специи.

4.Сверху высыпать оставшиеся макароны, накрыть
крышкой, поставить на огонь.

Как поджарится, накрыть тарелкой, перевернуть на тарелку
затем положить сново масло, сдвинуть с тарелки
на сковародку пирог, когда обжарится сново накрыть
тарелкой и перевернуть на неё сковародку. Начинка может
быть любой. Получается так.

Пирог на сковороде.

Недавно одна моя подруга написала, что на длительное время осталась без духовки. Этот пирог делается на сковороде и очень быстро. Думаю, его приготовление будет интересно не только ей. Моей семье пирог понравился, а я неравнодушна к быстрым рецептам.

Начинка:

1 луковицу порезать, 1 морковку потереть, всё обжарить с фаршем. Посолить, поперчить. Добавила немного домашнего лечо для цвета. 

Тесто:

сметана — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт
мука (без горки) — 5 ст. л.
сыр твeрдый

Всё смешать, вылить на разогретую сковороду без масла. Уменьшить огонь.

Сверху выложить начинку.

Посыпать тёртым сыром. Накрыть крышкой и выпекать, пока не расплавится сыр. 

Готово!

Огонь не добавлять.
Сковороду смазывать не надо. Соды и разрыхлителя в ингредиентах нет!

Пирог только с пикантной начинкой, т.е. с готовыми продуктами (готовый фарш, грибы и т.д.)

Конечно сверху этот пирог не подрумянится, но снизу он очень симпатичный ))) Из за моркови и лечо в начинке пирог не кажется бледным.

Быстрый вкусный пирог.

1. 400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).





В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).

Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку  и жарим до золотистого цвета курицы.



Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.




В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.



Разогреваем духовку до 200^о.

Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".



Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.



Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем.

Через полчаса наслаждаемся!))








Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Пирог на сковороде за 5 минут.

 


сметана — 4 ст. л.
майонез — 4 ст. л.
яйцо — 2 шт
мука (без горки) — 9 ст. л.
сыр твeрдый


Начинка любая.
Количество ингредиентов рассчитано на 2 пирога для сковороды 26 см.
Смешать майонез, сметану, яйца,

добавить муку - масса получается как сметана.
Разделите на 2 части.

Одну часть положить на сухую сковороду, предварительно ее разогрев,
огонь уменьшить!

Далее укладываете продукты, как вам нравится и какие хотите. Главное условие - сыр должен быть последним слоем.
Я положила ветчину, помидоры, оливки, предварительно сделала сетку кетчупом.

Обильно присыпать сыром, накрыть крышкой

Пирог будет готов, как только сыр полностью расплавится.
Огонь не добавлять!
Сковороду смазывать не надо! Соды и разрыхлителя в ингредиентах нет!
Пирог только с пикантной начинкой, т.е. с готовыми продуктами (готовый фарш, грибы и т.д.)
Пишу: на 2 пирога рассчитано тесто - по желанию, снимая 1-й пирог, делаете 2-й или просто умньшаете количество ингредиентов! Но поверьте, очень вкусно - спокойно делайте 2 пирога!

слова и фото автора

источник рецепта