Пирог на сковороде.

Недавно одна моя подруга написала, что на длительное время осталась без духовки. Этот пирог делается на сковороде и очень быстро. Думаю, его приготовление будет интересно не только ей. Моей семье пирог понравился, а я неравнодушна к быстрым рецептам.

Начинка:

1 луковицу порезать, 1 морковку потереть, всё обжарить с фаршем. Посолить, поперчить. Добавила немного домашнего лечо для цвета. 

Тесто:

сметана — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт
мука (без горки) — 5 ст. л.
сыр твeрдый

Всё смешать, вылить на разогретую сковороду без масла. Уменьшить огонь.

Сверху выложить начинку.

Посыпать тёртым сыром. Накрыть крышкой и выпекать, пока не расплавится сыр. 

Готово!

Огонь не добавлять.
Сковороду смазывать не надо. Соды и разрыхлителя в ингредиентах нет!

Пирог только с пикантной начинкой, т.е. с готовыми продуктами (готовый фарш, грибы и т.д.)

Конечно сверху этот пирог не подрумянится, но снизу он очень симпатичный ))) Из за моркови и лечо в начинке пирог не кажется бледным.