Цветная капуста в духовке.

edazdorov.ru

Цветная капуста в духовке - диетическое полезное блюдо с нежным сливочным вкусом.
Состав:

• 400 г цветной капусты
• 400 г брокколи
• 200 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• 100 г плавленного сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• соль, тимьян, орегано

Приготовление:

1. Брокколи и цветную капусту помыть, нарезать на соцветия и бланшировать в подсоленной воде 5-7 минут. Слить воду и переложить капусту в форму для выпечки.
2. Смешайте сметану, натертый сыр, измельченный чеснок и специи. Добавьте к смеси 1/2 стакана бульона, в котором бланшировались овощи. Залейте этим соусом капусту.
3. Выпекать в предварительно разогретой духовке, на среднем огне, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!