Суп молочный с картофельными клецками.

картофель - 2-3 шт.; 
картофель (отварной) - 1 шт.; 
вода - 1/2 стакана; 
молоко - 1.5 стакана; 
масло сливочное - 1 ч. л.; 
соль - по вкусу.


Сырой картофель очищают, измельчают на терке и отжимают; картофель, сваренный в мундире, очищают и протирают. Сырой и отварной картофель соединяют; массу солят, перемешивают, формуют круглые клецки и варят в воде. Затем вливают молоко, доводят суп до кипения, кладут масло и соль.

www.lituanistica.ru